遇见小面“红碗公益”首站落地重庆市石柱县 将建千亩辣椒田绿色高标准基地

近日，遇见小面“红碗公益”计划首个产业助农项目在“中国辣椒之乡”重庆市石柱土家族自治县启动。石柱县委常委、县政府副县长王烜昌，遇见小面联合创始人、副总裁苏旭翔，中国乡村发展基金会副秘书长韦丹丹等出席仪式。

启动仪式结束后，三方代表结合调研情况，围绕石柱辣椒产业发展进行座谈交流。王烜昌以“开明开放”“合作共赢”定调石柱的推进姿态，希望把辣椒产业发展好，让公益帮扶的种子长成参天大树，更多惠及千家万户。苏旭翔表示，红碗公益首站落地重庆石柱，是遇见小面以实际行动反哺重庆、帮扶当地椒农的具体举措。企业将帮助石柱把好辣椒变成好产品，同时发挥品牌传播优势，讲好石柱辣椒故事。韦丹丹把基金会的角色概括为“桥梁”与“管家”，表示将管好、用好遇见小面红碗公益项目资金，遴选符合条件的实施主体，帮助当地老百姓实实在在增收。

石柱土家族自治县地处武陵山区腹地，是“中国辣椒之乡”。2026年，全县3万余农户种植辣椒10.3万亩，预计产鲜椒8.5万吨，综合产值8.2亿元。其中，当地培育的“石柱红”辣椒系列品牌尤为知名，先后摘得“全国十大名椒”、国家地理标志产品认证等荣誉，产品覆盖全国并出口日韩、东南亚和欧美。

活动当天，调研组一行深入石柱辣椒产区，走进田间地头、专业合作社和加工车间，先后走访石柱县武陵山研究院、兵哥辣椒专业合作社、三红辣椒专业合作社等调研点，了解辣椒育种、种植、加工及销售全产业链发展情况，找准产业发展痛点。

据了解，该辣椒产业助农项目计划从组织建设、生产提升、供应链优化和市场推广四方面发力，支持石柱辣椒产业提质增效。项目将在六塘乡三坪村建设1000亩辣椒绿色高标准基地，配套水肥一体化和病虫害绿色防控设施，打造高标准绿色种植示范样板；未来还将建成日处理能力5吨以上的辣椒初加工生产线，开发打造油辣子、辣椒酱、小面调料包等3-5款深加工产品；并且将与遇见小面供应链建立定向采购机制，推动农副产品产销直通。项目预计直接受益2000人以上。

遇见小面创立于2014年，是一家主营川渝风味的中式餐饮连锁品牌，目前已覆盖北上广深等全国核心城市与香港特别行政区，并拓展至新加坡等海外市场，全球门店接近650家。

近年来，遇见小面持续投身公益事业，2026年8月17日，遇见小面发起的长期公益品牌计划——“红碗公益”计划正式上线，消费者每购买一碗红碗豌杂面，遇见小面即向中国乡村发展基金会发起一笔定向捐赠，用于相关公益项目。

此次石柱辣椒产业助农项目，正是“红碗公益”计划落地的首个产业助农行动。下一步，遇见小面将与中国乡村发展基金会、石柱县一道，合力推进项目各项安排，把公益资金和品牌资源转化为石柱辣椒产业提质增效、椒农稳定增收的实际成果。